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O artesanato em Cabo Verde está agora a percorrer um caminho de renovação e intensificação, devido ao incremento do turismo. Nos próximos anos assistiremos certamente à dinamização das pequenas indústrias do ramo, cuja tradição se situa sobretudo nas ilhas da Boavista (barro, tecelagem e cestaria), Santiago (barro, sisal, coco e osso), S. Vicente (cerâmica, tapeçaria e instrumentos de música) e Fogo (escultura em lava ligeira). |
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Cabo Verde, com o seu mar rico em espécies marinhas preciosas, proporciona aos apreciadores de peixe e de mariscos uma gastronomia privilegiada. Diversas especialidades locais, de simples preparação até às mais exóticas, convertem essa riquezas do mar em autênticas delícias. Atum, peixe-serra e garoupa são algumas das variedades de peixe muito apreciadas, enquanto percebes, polvos e lagosta merecem especial destaque entre os mariscos. Pratos de carne, geralmente guarnecidos com verduras, também fazem parte da variada gastronomia do arquipélago. A doçaria confeccionada com frutos tropicais ocupa igualmente um lugar especial, sendo que o prato tradicional de Cabo Verde e também o mais conhecido é sem dúvida a catchupa. |
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